Trebbiano toscano on valkoinen viinirypäle. Est! Est!! Est!!! di Montefiasconessa sitä kutsutaan paikallisesti procanicoksi, ja sitä on oltava 50–65 prosenttia. Frascatissa trebbiano toscano on sallittu lisärypäle.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 56 nimityksessä (Umbria, Lazio, Sardinia, Toscana, Molise, Campania ym.). Näistä 43 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Amelia (DOC) vähintään 50 %; Aprilia DOC vähintään 50 %; Assisi (DOC) 50–70 %; Bianco Capena vähintään 25 %; Bianco dell’Empolese vähintään 60 %; Bianco di Pitigliano 40–100 %; Biferno 70–80 %; Cannellino di Frascati enintään 30 %; Castel San Lorenzo 50–60 %; Cerveteri DOC vähintään 50 %.
Viljely ja käyttö
Trebbianon synonyymejä on levinneisyysalue huomioiden paljon, mutta eri kultivaareja erottavia nimiä on suhteellisen vähän. Joskus jonkin lajikkeen nimeen lisätty Trebbiano (esimerkiksi Trebbiano massese) on ampelografisessa tutkimuksessa osoittautunut kuulumattomaksi varsinaisten trebbianojen ryhmään. Köynnöksen kasvuvoima on suuri, ja sato on erittäin runsas ja tasainen, erityisesti valikoiduilla klooneilla. Marjanmuodostus on hyvä. Rypäle kestää tavallisia viinitauteja normaalisti ja säilyy melko helposti kuivatushuoneessa. Yhteensopivuus alustojen kanssa on hyvä.
Trebbiano on yksi Chianti-viinin klassisista rypäleistä, ja sitä käytetään tilasta riippuen vaihtelevassa suhteessa. Pelkästä trebbianosta tai yhdessä malvasian kanssa tehdään Toscanassa hyviä vin santo -viinejä, ja yhdessä malvasian ja canaiolo bianco -rypäleen kanssa syntyy hyviä kuivia valkoviinejä.