Aprilia on Latinan maakunnan Aprilian seudulla tuotettu DOC-nimitys. DOC-asema myönnettiin vuonna 1966.
Tyypit
- Bianco di Aprilia: trebbiano toscanoa vähintään 50 prosenttia ja chardonnayta 5–35 prosenttia.
- Rosso ja Rosato di Aprilia: sangiovesea vähintään 50 prosenttia, cabernet sauvignonia 5–25 prosenttia ja merlotia 5–25 prosenttia.
- Merlot di Aprilia: merlotia vähintään 85 prosenttia.
Tuotantoalue
Alue kattaa kokonaan Aprilian kunnan ja osia Cisternan, Latinan ja Nettunon kunnista.
Tuotantoehdot
Uusissa viinitarhoissa on oltava vähintään 3 000 köynnöstä hehtaarilla. Rypäleiden enimmäissato on 14 tonnia hehtaarilla Bianco-, Rosso- ja Rosato-viineillä ja 13 tonnia Merlot-viinillä. Rypäleiden luonnollisen alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 10,5 prosenttia Biancossa, 11 prosenttia Rossossa ja Rosatossa sekä 11,5 prosenttia Merlotissa. Valmiin viinin määrä saa olla enintään 70 prosenttia rypäleiden painosta. Lazion alue voi vuosittain ennen sadonkorjuuta asettaa tiukemman sadon rajan.