Vignanello on Viterbon maakunnassa Vignanellon seudulla tuotettu DOC-nimitys. Nimitys vahvistettiin ministeriön asetuksella 14. marraskuuta 1992.
Tyypit
- Bianco (myös superiore ja vendemmia tardiva): trebbiano toscanoa ja/tai trebbiano giallo vähintään 70 prosenttia ja malvasia bianca di candiaa ja/tai malvasia del Chiantia enintään 30 prosenttia.
- Greco (Greco di Vignanello, myös spumante ja vendemmia tardiva).
- Rosso (myös novello ja riserva): sangiovesea vähintään 50 prosenttia ja ciliegioloa enintään 40 prosenttia.
Tuotantoalue
Alue kattaa kokonaan Vignanellon, Vasanellon, Bassano in Teverinan ja Corchianon kunnat sekä osia Soriano nel Ciminon, Fabrica di Roman ja Gallesen kunnista.
Tuotantoehdot
Viinitarhat sijaitsevat 140–445 metrin korkeudessa Monti Ciminin tulivuoriperäisillä mailla, ja yleinen ilmansuunta on länsi tai etelä. Rypäleiden enimmäissato on 14 tonnia hehtaarilla bianco-viinille ja 7 tonnia tietylle erikoistyypille. Riserva on kypsytettävä vähintään kaksi vuotta sadonkorjuuvuoden 10. marraskuusta lukien. Kastelu on sallittu hätäapuna.