Ciliegiolo on punainen viinirypäle. Genazzanon punaviinissä sitä on vähintään 85 prosenttia, ja Vignanellon rosso-viinissä sitä saa olla enintään 40 prosenttia.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 9 nimityksessä (Umbria, Liguria, Lazio, Marche, Toscana). Näistä 4 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Colline di Levanto vähintään 20 %; Genazzano DOC vähintään 85 %; Vignanello DOC enintään 40 %.
Viljely ja käyttö
Ciliegiololla ei ole todellisia synonyymejä lukuun ottamatta nimeä Ciliegino, eikä sillä ole mitään yhteistä Luccan Aleatico-Ciliegiolon eikä Aleatico di Spagnan kanssa. Toscanan joissakin paikoissa sitä kutsutaan virheellisesti nimillä Aleatico, Reno, S. Maria nero ja Canaiolo romano. Sato on runsas ja tasainen, ja rypäle kestää tavallisia viinitauteja normaalisti. Rypäle käytetään viiniksi, ja koska se kypsyy aikaisin, sitä syödään mielellään myös tuoreena. Aiemmin Pisan kukkuloilla viejät lähettivät Saksaan laatikoita, joissa Chasselas doré -rypäleiden joukossa oli ciliegiolon rypäleitä, joita kutsuttiin nimellä mascherine.