Montecarlo on Luccan maakunnassa tuotettu DOC-nimitys. DOC-asema myönnettiin vuonna 1969. Tuotantoalue on osa Montecarlon, Altopascion, Capannorin ja Porcarin kuntia.
Tyypit
Nimitykseen kuuluvat bianco, rosso ja rosso riserva, lajikeviinit Vermentino, Sauvignon, Syrah, Cabernet Sauvignon ja Merlot sekä Vin Santo ja Vin Santo Occhio di Pernice.
Rypäleet
Valkoviinissä on trebbiano toscanoa 30–60 prosenttia. Loput 40–70 prosenttia tulee vähintään kolmesta muusta rypäleestä, joita ovat semillon, pinot grigio, pinot bianco, vermentino, sauvignon ja roussanne. Punaviinin pohja on sangiovese, jota on 50–75 prosenttia, ja siihen yhdistetään canaiolo nero, merlot ja syrah yhteensä 15–40 prosenttia. Lajikeviineissä nimetty rypäle on vähintään 85 prosenttia.
Kypsytys ja myynti
Enimmäissato on 10 tonnia hehtaarilta. Rosso riserva kypsyy vähintään kaksi vuotta, josta vähintään kuusi kuukautta pullossa. Vin Santon rypäleet kuivatetaan ja viini kypsytetään enintään viiden hehtolitran puuastioissa, ja sitä ei saa myydä ennen kolmatta vuotta sadonkorjuun jälkeen, 1. marraskuuta. Valmiin Vin Santon alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 16 prosenttia.