Sisilia on Välimeren suurin saari ja Italian eteläisin viinialue. Alueen tunnetuimmat nimitykset ovat tulivuorimaaperän Etna, väkevöity Marsala ja alueen ainoa DOCG, Cerasuolo di Vittoria.
Viljelyala
ISTAT:n vuoden 2020 maatalouslaskennan mukaan alueella oli viiniköynnöksiä yhteensä 89 625 hehtaaria, joista 64 756 hehtaaria oli tarkoitettu DOP- ja IGP-viinien tuotantoon.
Rypäleet ja nimitykset
Alueen nimityksissä pääasiallisina rypäleinä mainitaan useimmin muun muassa Nero d’Avola, Catarratto, Syrah, Inzolia ja Cabernet Sauvignon. DOCG-nimityksiä ovat muun muassa Cerasuolo di Vittoria.
Nimitykset
- Etna (DOC): carricante-valkoviinit ja nerello mascalese-punaviinit.
- Marsala (DOC): Trapanin väkevöity viini, jonka rypäleitä ovat grillo ja catarratto.
- Cerasuolo di Vittoria (DOCG): nero d’avolasta ja frappatosta tehty punaviini.
- Pantelleria (DOC): saaren zibibbo-makeat viinit.
- Sicilia (DOC): koko saaren laaja nimitys.
- Länsi-Sisilia: Alcamo, Erice, Delia Nivolelli, Salaparuta ja Contessa Entellina Trapanin ja Palermon maakunnissa sekä Monreale ja Contea di Sclafani Palermon maakunnassa.
- Etelärannikko: Menfi, Sambuca di Sicilia, Sciacca ja Santa Margherita di Belice Agrigenton maakunnassa sekä Riesi Caltanissettan maakunnassa.
- Kaakkoiskulma: Vittoria (DOC), Eloro, Noto ja Siracusa.
- Messinan maakunta ja saaret: Faro, Mamertino ja Eolien Malvasia delle Lipari.
Ruoka
Sisilialaisia ruokia ovat arancini, pasta alla Norma, caponata jälkiruoka cannoli, pasta con le sarde, katuruoka panelle ja jäinen granita.