Menfi on Agrigenton maakunnan rannikolla tuotettu DOC-nimitys. Nimitys vahvistettiin ministeriön asetuksella 18. elokuuta 1995.
Tyypit
- Bianco (myös vendemmia tardiva, passito ja superiore): inzoliaa, chardonnayta, catarrattoa, grilloa ja grecanicoa yhteensä vähintään 60 prosenttia.
- Rosso (myös passito ja riserva), Rosato ja Spumante (bianco ja rosato).
- Lajiketyypit: Inzolia, Grillo, Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Fiano, Damaschino, Viognier, Sauvignon, Pinot grigio, Vermentino ja Chenin blanc.
Tuotantoalue
Alue on Agrigenton maakunnassa Menfin ympärillä.
Tuotantoehdot
Olemassa olevissa viinitarhoissa on oltava vähintään 2 500 köynnöstä hehtaarilla. Kastelu on sallittu hätäapuna. Pakollisen kypsytyksen aikana tynnyriä saa täyttää (colmatura) samaa nimitystä, väriä ja lajiketta olevalla viinillä enintään viisi prosenttia koko kypsytysajan kokonaismäärästä.