Contea di Sclafani (myös Valledolmo – Contea di Sclafani) on Palermon maakunnan sisämaassa tuotettu DOC-nimitys. Nimitys julkaistiin virallisesti elokuussa 1996.
Tyypit
- Bianco (myös riserva ja vendemmia tardiva): catarrattoa vähintään 95 prosenttia.
- Rosso (myös riserva ja vendemmia tardiva): nero d’avolaa ja perriconea, kumpaakin 0–100 prosenttia.
Tuotantoalue
Alue on Palermon maakunnassa Valledolmon seudulla.
Tuotantoehdot
Alueen keskikorkeus on noin 600 metriä. Viini, joka on kypsytetty puuastioissa ja jälkikypsytetty vähintään kuusi kuukautta enintään 500 litran puutynnyreissä, saa käyttää merkintää vendemmia tardiva (myöhäinen sato). Ilmasto on kuuma ja kuiva toukokuusta syyskuuhun, ja suurin osa sateista tulee lokakuun ja tammikuun välillä.