Cannoli siciliani ovat sisilialaisia jälkiruokia: rapeaksi paistettu putkimainen kuori täytetään makealla ricottatäytteellä. Täytteeseen lisätään suklaarouhetta tai kandeerattua hedelmää, ja päät koristellaan pistaasilla tai hedelmällä.
Tarjoilu
Kuoret täytetään vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät rapeina.
Viini
Makea ricotta sopii makealle Sisilian viinille, esimerkiksi Pantelleria-passitolle tai makealle Marsalalle.