Sardinia on Välimeren toiseksi suurin saari ja Italian viinialue. Alueen viinit ovat pääosin vermentino-valkoviinejä ja cannonau- eli grenache-punaviinejä.
Viljelyala
ISTAT:n vuoden 2020 maatalouslaskennan mukaan alueella oli viiniköynnöksiä yhteensä 17 110 hehtaaria, joista 9 035 hehtaaria oli tarkoitettu DOP- ja IGP-viinien tuotantoon.
Rypäleet ja nimitykset
Alueen nimityksissä pääasiallisina rypäleinä mainitaan useimmin muun muassa Monica, Malvasia di Sardegna, Bovale ja Vermentino. DOCG-nimityksiä ovat muun muassa Vermentino di Gallura.
Nimitykset
- Vermentino di Gallura (DOCG): saaren koillisosan graniittimaan valkoviini.
- Vermentino di Sardegna (DOC): koko saaren vermentino.
- Cannonau di Sardegna (DOC): koko saaren punaviini grenachesta.
- Carignano del Sulcis (DOC): lounaisosan carignan-punaviini.
- Vernaccia di Oristano (DOC): Oristanon tynnyrikypsytetty valkoviini.
- Monica di Sardegna (DOC): koko saaren monica-punaviini.
- Nuragus di Cagliari (DOC): Cagliarin nuragus-valkoviini.
- Malvasia di Bosa (DOC): Bosan makeat valkoviinit.
Ruoka
Sardinialaisia ruokia ovat pasta malloreddus, rapealeipä pane carasau ja jälkiruoka seadas. Alueen juusto on pecorino sardo.