Umbria on Keski-Italian sisämaa-alue Toscanan ja Lazion välissä. Alueen tunnetuin viini on sagrantinosta tehty Montefalco Sagrantino.
Viljelyala
ISTAT:n vuoden 2020 maatalouslaskennan mukaan alueella oli viiniköynnöksiä yhteensä 9 237 hehtaaria, joista 6 407 hehtaaria oli tarkoitettu DOP- ja IGP-viinien tuotantoon.
Rypäleet ja nimitykset
Alueen nimityksissä pääasiallisina rypäleinä mainitaan useimmin muun muassa Sangiovese, Trebbiano Toscano, Grechetto, Merlot ja Sagrantino. DOCG-nimityksiä ovat muun muassa Montefalco Sagrantino ja Torgiano Rosso Riserva.
Nimitykset
- Montefalco Sagrantino (DOCG): sataprosenttinen sagrantino.
- Montefalco (DOC): rosso, bianco ja Grechetto.
- Orvieto (DOC): grechetto- ja trebbiano-valkoviini Umbrian ja Lazion rajalla.
- Torgiano Rosso Riserva (DOCG): sangiovese-punaviini.
Ruoka
Umbrialaisia ruokia ovat pasta strangozzi al tartufo ja litteä leipä torta al testo.