Languedoc-Roussillon on Välimeren rannikon laaja viinialue Etelä-Ranskassa. INAO:n mukaan Languedocin AOC:n alue ulottuu Lionin lahden varrella yli 200 kilometrin matkalla Nîmesin seudulta Espanjan rajalle. Alue jakautuu kahteen osaan:
- Languedoc Gardin, Hérault’n ja Aude’n departementeissa: Languedoc AOC, Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian, Pic Saint-Loup, Limoux ja muita.
- Roussillon Pyrénées-Orientalesissa: Côtes du Roussillon, Collioure sekä luonnonmakeat Banyuls, Maury ja Rivesaltes.
Historia
Alueen viininviljely alkoi kreikkalaisten myötä 700-luvulla eaa. satamakaupunkien, kuten Agden, Narbonnen ja Port-Vendres’n, ympärillä. Canal du Midi helpotti viinien kuljetusta vuodesta 1680, ja osuuskunnat syntyivät 1900-luvun alussa. Vuosina 1951–1955 kukkulaviinitarhoille annettiin VDQS-asema, ja vuonna 1985 syntyi Coteaux du Languedocin AOC.
Luonnonmakeat viinit
Roussillon on Ranskan luonnonmakeiden viinien (vins doux naturels, VDN) keskus: Banyuls, Maury ja Rivesaltes kuuluvat Ranskan ensimmäisiin vuonna 1936 tunnustettuihin appellaatioihin.
Luvut
Languedocin viinineuvosto CIVL:n 2016 julkaisemien lukujen mukaan alueella tuotettiin vuonna 2014 noin 12,4 miljoonaa hehtolitraa viiniä: punaista 6,7, roseeta 3,3 ja valkoista 2,4 miljoonaa hehtolitraa. Se on noin kolmannes Ranskan viinintuotannosta. Viinitarhojen ala oli ilmoitettujen tietojen mukaan 223 000 hehtaaria (istutettua 245 965 hehtaaria), ja AOC-viinejä tuotettiin 70 000 hehtaarilla ja IGP-viinejä 136 000 hehtaarilla. Viljelijätiloja oli noin 22 000.
Alue on Ranskan suurin luomuviinitarha: luomuviljelyssä oli 20 500 hehtaaria. Viennin osuus oli noin neljännes Ranskan viinien vientimäärästä, 3,6 miljoonaa hehtolitraa.
Languedocin AOC-viinien myynti oli elokuun 2014 ja heinäkuun 2015 välillä 186 miljoonaa pulloa vastaavaa määrää ja liikevaihto 450 miljoonaa euroa. Viineistä 77 % oli punaisia, 13 % roseeta ja 10 % valkoisia, ja kuohuviinien osuus oli 5 % ja muskaattien 2 %. Appellaatioita on yhteensä 22: kuusi Languedocin cru-alueen AOC:ta, 15 “grands vins” -appellaatiota ja yksi aluetason AOC, Languedoc.
Ruokaparit
Etelän punaviinit sopivat lampaalle, daubelle ja ratatouillelle. Makeat VDN-viinit sopivat tummalle suklaalle ja sinihomejuustolle, esimerkiksi roquefortille.