Pastiera napoletana on napolilainen piirakka. Murotaikinakuoren sisällä on ricottan, kananmunien, sokerin ja keitetyn vehnän seos, jonka tuoksuun kuuluu appelsiininkukkavesi. Pinta koristellaan taikinaristikolla.
Tarjoilu
Piirakka maistuu parhaalta jäähtyneenä ja jonkin päivän lepäämisen jälkeen. Se tarjoillaan viipaleina.
Viini
Makea piirakka sopii makealle valkoviinille tai vahvistetulle viinille.