Maremma toscana on Toscanan Grosseton maakunnan kattava aluetason DOC-nimitys. Viinit hyväksyttiin ensin IGT-luokkaan vuonna 1995, ja DOC-asema myönnettiin vuonna 2011. Tuotantoalue on koko Grosseton maakunta. Maakunnassa on myös pienempiä nimityksiä, kuten Morellino di Scansano, Capalbio, Parrina ja Sovana.
Tyypit
Valikoima on laaja: bianco (myös riserva, passito ja vendemmia tardiva), rosso (myös novello, riserva ja passito), rosato (rosé), Vin Santo sekä lajikeviinit Ansonica, Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino (myös superiore), Viognier, Alicante (Grenache), Cabernet, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc ja muita.
Tuotantoehdot
Uusissa viinitarhoissa on oltava vähintään 4 000 köynnöstä hehtaarilla. Kastelu on sallittu hätäapuna. Viinin valmistus, rypäleiden kuivatus ja pakollinen kypsytys on tehtävä tuotantoalueella. Tuotantosäännön mukaiselle kypsytykselle vaaditaan vähintään kuuden kuukauden pakollinen kypsytys puuastioissa ja/tai pullossa.