Liguria on Luoteis-Italian Välimeren rannikkoalue. Alueen viinit tulevat jyrkiltä rinneterasseilta, ja tunnetuimmat ovat valkoviini Cinque Terre ja punaviini Rossese di Dolceacqua.
Viljelyala
ISTAT:n vuoden 2020 maatalouslaskennan mukaan alueella oli viiniköynnöksiä yhteensä 1 379 hehtaaria, joista 966 hehtaaria oli tarkoitettu DOP- ja IGP-viinien tuotantoon.
Rypäleet ja nimitykset
Alueen nimityksissä pääasiallisina rypäleinä mainitaan useimmin muun muassa Vermentino, Albarola, Sangiovese, Ciliegiolo ja Dolcetto.
Nimitykset
- Cinque Terre (DOC): La Spezian rannikon valkoviini ja makea Sciacchetrà.
- Rossese di Dolceacqua (DOC): länsiosan rossese-punaviini.
- Colli di Luni (DOC): Ligurian ja Toscanan rajan vermentino- ja albarola-valkoviinit.
Ruoka
Ligurialaisia ruokia ovat pesto, pasta trofie al pesto, kikhernejauhoista tehty farinata ja leipä focaccia.