Albarola on valkoinen viinirypäle. Colli di Lunin Albarola-tyypissä sitä on vähintään 85 prosenttia, ja Cinque Terren rypäleistä se on yksi kolmesta pääraaka-aineesta.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 4 nimityksessä (Liguria). Näistä 4 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Colli di Luni vähintään 85 %; Colline di Levanto vähintään 20 %.
Viljely ja käyttö
Albarola on Ligurian vanha lajike, jolla on monta nimeä: Albarola bianca, Uva Albarola, Albarola di Lavagna, Erbarola, Arbarola, Albarola trebbiana, Trebbiano locale, Temosci ja Calcatella di Sarzana. Se on sekoitettu aiemmin bianchettaan (bianchetta genovese), ja virhe toistuu yhä, kun perinteinen alue Cinque Terre ja La Spezian Sarzanese jätetään taakse.
Köynnöksen kasvuvoima on hyvä, ja leikkaus on melko lyhyt, kolmesta viiteen silmuun. Sato on keskimääräistä suurempi ja säännöllinen, lähes sama kuin vermentinolla, ja versossa on kaksi, usein kolme kukintoa. Rypäle viihtyy kukkuloilla, aurinkoisissa paikoissa, ja kestää meren tuulta. Lehdet ovat melko herkkiä peronosporalle, ja rypäle pilaantuu helposti paikoissa, joissa ilma ei kierrä.
Albarola on Ligurian aikaisimpia lajikkeita, ja ensimmäiset rypäleet voivat ilmestyä pöytärypäleinä markkinoille jo elokuun toisella dekadilla. Tavallisesti rypäleet vinifioidaan, ja Cinque Terressä osa kuivatetaan ja niistä tehdään makeaa viiniä, jota kutsutaan nimillä rinforzato ja sciacchetrà.