Juliénas on yksi Beaujolais’n kymmenestä cru-viinistä ja INAO:n mukaan yksi pohjoisimmista. Alue kattaa kolme Rhônen kuntaa (Juliénas mukaan lukien) ja yhden Saône-et-Loiren kunnan. Appellaatio koskee vain punaviinejä.
Terroir
Maaperä on pääosin graniittista ja vulkaanista ja vaihtelee idästä länteen, mikä tuo viineihin monimuotoisuutta. Viinitarha on Bessayn vuoren etelärinteillä Mauvaise-laakson yläpuolella.
Viinit
Viinit ovat jäntevän rakenteikkaita, ja niitä arvostetaan muutaman vuoden säilytyksen jälkeen. Ne ovat hedelmäisiä, mausteisia ja vankkoja, kauniin purppuranpunaisia, ja niissä on pionin, kanelin, persikan tai herukan aromeja. Ne vanhenevat hyvin.
Historia
Juliénasin viinitarha on kaksituhatvuotinen, ja sen sanotaan olevan Beaujolais’n viinitarhan alkuperäinen ydin. Nimen sanotaan viittaavan Julius Caesariin, jonka legioonat sijaitsivat lähellä Gallian valloituksen aikaan. Appellaatio tunnustettiin vuonna 1938. Muut cru-viinit: Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly, Côte de Brouilly.
Ruokaparit
Lyonin keittiön ruoat sopivat Beaujolais-viineille: charcuterie, saucisson, andouillette ja quenelle. Vahvemmat cru-viinit sopivat kanalle ja coq au vin-ruoalle.