Saint-Julien on Médocin kunta-appellaatio Gironde-joen länsirannalla, Pauillacin eteläpuolella ja Margaux’n pohjoispuolella. Appellaatio kattaa Saint-Julien-Beychevellen kunnan sekä osan Cussac-Fort-Médocin ja Saint-Laurent-Médocin kunnista. Se on pieni, mutta tilojen laatu on tasainen, ja sen viinit sijoittuvat tyylillisesti usein Pauillacin voiman ja Margaux’n hienostuneisuuden väliin.
Ei yhtään ensimmäistä kasvua, mutta paljon luokiteltuja
Saint-Julienissa ei ole yhtään vuoden 1855 ensimmäisen kasvun tilaa, mutta siellä on 11 luokiteltua tilaa: viisi toisen kasvun (muun muassa Léoville-Las Cases), kaksi kolmannen ja neljä neljännen kasvun tilaa (esimerkiksi Talbot). Luku on laskettu luokituslistoista, eikä lähde anna sitä suoraan.
Lajikkeet
Sallittuja lajikkeita ovat cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot, carménère ja malbec (cot). Appellaatio koskee vain punaviinejä.
Ruokaparit
Saint-Julien sopii lampaalle ja naudalle; klassinen yhdistelmä on bordelaise-kastikkeella tarjoiltu liha.