Korsika (ransk. Corse) on Välimeren saari ja Ranskan viinialue. Viinitarhoja oli CIV Corsen mukaan vuonna 2023 5 955 hehtaaria, ja saarella on 9 AOP-appellaatiota ja yksi IGP (Île de Beauté). Saaren viiniperinne perustuu pitkälti paikallisiin lajikkeisiin.
Paikalliset lajikkeet
- Nielluccio on saaren keskeinen punainen rypäle ja Patrimonion avainlajike.
- Sciaccarello on Ajaccion keskeinen lajike. Sitä tavataan vain saarella, pääosin Ajaccion ja Sartènen ympärillä.
- Vermentino (paikallisesti vermentinu) on saaren tärkein valkoinen rypäle.
Perusappellaatio Vin de Corse tunnustettiin vuonna 1972. Patrimonio sai AOC-aseman 1968 ja oli ensimmäinen kansallisesti tunnustettu Korsikan appellaatio. Ajaccio sai oman appellaationsa huhtikuussa 1984, kun sen viinit oli ensin liitetty Vin de Corse -nimeen. Saarella on kaksi cru-appellaatiota, Patrimonio ja Ajaccio, sekä viisi kyläappellaatiota (Calvi, Coteaux du Cap Corse, Figari, Porto-Vecchio ja Sartène) ja makea Muscat du Cap Corse.
Luvut
Korsikan viinineuvosto CIV Corsen mukaan saarella oli vuonna 2023 viinitarhoja 5 955 hehtaaria ja viiniä tuotettiin 407 423 hehtolitraa: IGP-viiniä 258 220, AOP-viiniä 125 751 ja pöytäviiniä (Vin de France) 23 452 hehtolitraa. Alalla on 135 viinitilaa, 4 osuuskuntaa ja niiden 160 jäsentuottajaa, yhteensä 295 tuottajaa. Korsika on Ranskan pienin viinialue: sen osuus maan tuotannosta on alle 1 %.
Yhdeksän AOP-nimitystä jakautuu viiteen ryhmään: kaksi cru-appellaatiota (Ajaccio ja Patrimonio), viisi kylänimitystä (Corse Calvi, Corse Figari, Corse Porto-Vecchio, Corse Sartène ja Corse Coteaux du Cap Corse), yksi aluetason appellaatio (Vin de Corse) ja luonnonmakea Muscat du Cap Corse. Saarella on tunnistettu yli 30 paikallista rypälelajiketta, ja neljä keskeistä ovat sciaccarellu, nielluccio, vermentino ja muscat à petits grains.
Ruokaparit
Korsikan viinit sopivat välimerellisiin ruokiin: kalalle ja äyriäisille, lampaalle ja salade niçoiselle. Vermentino sopii erityisesti merenelävien seuraksi.