Freisa on punainen viinirypäle, josta tehdään Freisa d’Asti. Viinissä sitä on vähintään 90 prosenttia. Grignolino d’Astissa sitä saa olla enintään 10 prosenttia.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 10 nimityksessä (Piemonte). Näistä 4 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Colli Tortonesi vähintään 85 %; Freisa d’Asti vähintään 90 %; Freisa di Chieri 90–100 %; Grignolino d’Asti enintään 10 %; Monferrato vähintään 85 %.
Viljely ja käyttö
Rekisterin kuvauksen mukaan freisalla ei barberan tavoin ole todellisia synonyymejä: löytyvät nimet viittaavat yleensä paikkaan, johon rypäle on tuotu, esimerkiksi Gattinarassa käytetty Spanna monferrina. Köynnöksen kasvuvoima on suuri, joten se haluaa laajan kasvatus- ja leikkaustavan. Chierin kukkuloilla tyypillinen tapa on korkea taragna-seinä, jossa on viidestä kuuteen lankaa ja rivien väli 2,5–3 metriä. Sato on säännöllinen ja yleensä runsas, mutta joinakin vuosina kukat varisevat ja marjat jäävät pieniksi.
Rypäle kestää melko hyvin myöhäisiä hallaa ja sitä pidetään peronosporalle vastustuskykyisempänä kuin alueen muita lajikkeita (barbera, bonarda), mutta se on herkempi härmälle. Suosituimpia alustoja ovat 420 A, Kober 5BB, 161-49, Rupestris du Lot ja 101-14. Rypäle käytetään pelkästään viiniksi.