Rubino di Cantavenna on Alessandrian maakunnassa tuotettu punaviini. DOC-asema myönnettiin 9. tammikuuta 1970. Viinissä on barberaa 75–90 prosenttia ja grignolinoa ja freisaa yhdessä tai erikseen enintään 25 prosenttia.
Tuotantoalue
Alue kattaa Gabianon (Cantavennan kylä mukaan lukien), Moncestinon ja Villamiroglion kunnat sekä Caminon kuntaan liitetyn entisen Castel San Pietro Monferraton alueen. Rypäleiden luonnollisen alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 11 tilavuusprosenttia.
Naapurinimitys Gabiano käyttää samoja rypäleitä.
Tuotantoehdot
Viinitarhat sijaitsevat 150–250 metrin korkeudessa kumpuilevassa maastossa. Rypäleiden enimmäissato on 10 tonnia hehtaarilla, ja valmiin viinin määrä saa olla enintään 70 prosenttia rypäleiden painosta. Viinin valmistus ja pakollinen kypsytys on tehtävä tuotantoalueella.