Saint-Georges-d’Orques on Languedoc-appellaation maantieteellinen lisänimi noin viiden kilometrin päässä Montpellierista länteen. Se lisätään etikettiin muodossa Languedoc Saint-Georges-d’Orques ja koskee punaviinejä.
Historia
CIVL:n mukaan alueen viinit ovat olleet tunnettuja keskiajalta saakka, ja 1600-luvun alussa niiden maine ylitti Ranskan kuningaskunnan rajat. Thomas Jefferson tutustui niihin vuonna 1787 ja kehui niitä.
Maaperä
Maaperässä on kalkkikivisoraa, marmaalia, piikiveä ja rautaoksidia. CIVL:n mukaan sama lajike ilmentää alueella eri tavoin sen mukaan, missä ja miten päin rinteellä se kasvaa.
Viinit
Lajikkeita ovat grenache, syrah, mourvèdre, cinsault ja carignan.
Luvut
CIVL:n 2016 julkaisemien lukujen mukaan Saint-Georges-d’Orques’n viljelyala oli 126 hehtaaria ja sato 5 375 hehtolitraa.
Ruokaparit
Viini sopii lampaalle, daubelle ja ratatouillelle.