Montpeyroux on Languedoc-appellaation maantieteellinen lisänimi Hérault’ssa. Se lisätään etikettiin muodossa Languedoc Montpeyroux.
Maisema ja ilmasto
Alue nojaa Larzacin eteläisiin rinteisiin ja Saint-Guilhem-le-Désert’in vuoriin, ja sen pohjoispuolella on Saint-Baudillen vuori. Ilmasto on välimerellinen ja alueella puhaltaa vaihtelevia tuulia. CIVL:n mukaan ilmankierto auttaa pitämään rypäleet terveinä.
Montpeyroux on kylä, jonka koko rakenne on yhden pitkän kadun varrella. CIVL mainitsee, että sen kautta kulki muulipolku, roomalaistie, kuninkaantie ja suolatie.
Viinit
Lajikkeita ovat grenache, syrah, mourvèdre, cinsault ja carignan. Lisänimeä käytetään punaviineille.
Luvut
CIVL:n 2016 julkaisemien lukujen mukaan Montpeyroux’n viljelyala oli 230 hehtaaria ja sato 8 903 hehtolitraa. Viljelyalaltaan se oli tuolloin Languedocin lisänimistä suurin.
Ruokaparit
Viini sopii lampaalle, daubelle ja ratatouillelle.