Wineck-Schlossberg on Alsacen grand cru -viinitarha Haut-Rhinin departementissa, ja sillä on oma appellaationsa (AOC Alsace grand cru Wineck-Schlossberg). INAO:n mukaan appellaatio tunnustettiin vuonna 1992.
Terroir
Wineck-Schlossberg on kolmelta sivulta suljetun laakson parhaiten auringolle avautuvalla rinteellä, mikä antaa sille erityisen edullisen mesoklimaatin. Ohut maakerros lepää suoraan voimakkaasti rapautuneen kaksikiilleisen graniitin päällä, joten sato on melko pieni ja varhainen.
Viinit
Appellaatio koskee vain valkoviinejä. Sallitut lajikkeet ovat riesling, gewürztraminer, pinot gris ja muscat-lajikkeet, ja viini tehdään yhdestä lajikkeesta (muscat-lajikkeista saa tehdä myös keskenään sekoitettuja viinejä). Lajikkeista, viinien tyyleistä sekä myöhäisen sadon viineistä kerrotaan tarkemmin artikkelissa Alsace grand cru.
Ruokaparit
Viinit sopivat perinteisesti alsacelaiseen ruokaan: choucroute, saucisse ja terrine. Makeat myöhäisen sadon viinit sopivat foie gras’lle ja juustoille.