Steingrubler on Alsacen grand cru -viinitarha Haut-Rhinin departementissa, ja sillä on oma appellaationsa (AOC Alsace grand cru Steingrubler). INAO:n mukaan appellaatio tunnustettiin vuonna 1992.
Terroir
Maa on kivistä, merkelistä ja kalkista savisen hiekan sekaan, ja se on merkelin ja konglomeraatin päällä. Päällä on paikoin soraa ja graniittihiekkaa. Rinteen yläosa on hiekkaista, alaosassa on enemmän kalkkia.
Viinit
Appellaatio koskee vain valkoviinejä. Sallitut lajikkeet ovat riesling, gewürztraminer, pinot gris ja muscat-lajikkeet, ja viini tehdään yhdestä lajikkeesta (muscat-lajikkeista saa tehdä myös keskenään sekoitettuja viinejä). Lajikkeista, viinien tyyleistä sekä myöhäisen sadon viineistä kerrotaan tarkemmin artikkelissa Alsace grand cru.
Ruokaparit
Alsacen riesling sopii kalalle, simpukoille ja choucroute -ruoalle. Aromaattiset gewürztraminer- ja pinot gris -viinit sopivat foie gras’lle ja kypsille juustoille.