Sporen on Alsacen grand cru -viinitarha Haut-Rhinin departementissa, ja sillä on oma appellaationsa (AOC Alsace grand cru Sporen). INAO:n mukaan appellaatio tunnustettiin vuonna 1992.
Terroir
Sporen on loivarinteinen luonnollinen kuoppa. Savi-merkelimaa on syntynyt liaskauden kalkittomaksi liuenneesta aineksesta, ja sen seassa on sopivasti hiekkaista hiekkakiveä. Maa on erityisen fosforipitoista, syvää ja raskasta, ja se pidättää vettä. Rypäleet kypsyvät hitaasti, tasaisesti ja melko myöhään.
Viinit
Appellaatio koskee vain valkoviinejä. Sallitut lajikkeet ovat riesling, gewürztraminer, pinot gris ja muscat-lajikkeet, ja viini tehdään yhdestä lajikkeesta (muscat-lajikkeista saa tehdä myös keskenään sekoitettuja viinejä). Lajikkeista, viinien tyyleistä sekä myöhäisen sadon viineistä kerrotaan tarkemmin artikkelissa Alsace grand cru.
Ruokaparit
Rinteen kuivat rieslingit sopivat lohelle ja simpukoille; täyteläisemmät pinot gris- ja gewürztraminer-viinit sopivat sianlihalle, terrinelle ja foie gras’lle.