Penisola Sorrentina on Sorrenton niemimaalla tuotettu DOC-nimitys. Nimitys vahvistettiin ministeriön asetuksella 3. lokakuuta 1994. Naapurinimitys on Costa d’Amalfi.
Tyypit
- Bianco: falanghinaa, biancolellaa ja/tai greco biancoa yhteensä vähintään 60 prosenttia, josta falanghinaa vähintään 40 prosenttia.
- Rosso ja Rosso frizzante: piedirossoa, sciascinosoa ja/tai aglianicoa yhteensä vähintään 60 prosenttia, josta piedirossoa vähintään 40 prosenttia.
- Alavyöhykkeet: Sorrento (bianco ja rosso), Lettere (rosso frizzante) ja Gragnano (rosso frizzante).
Tuotantoehdot
Hyväksyttäviä ovat kukkuloiden hyvin aukeavat viinitarhat enintään 600 metrin korkeudessa, Agerolan kuntaa lukuun ottamatta. Uusissa viinitarhoissa on oltava vähintään 1 800 köynnöstä hehtaarilla. Penisola Sorrentina -viinin rypäleiden enimmäissato on 11 tonnia hehtaarilla, ja valmiin viinin määrä saa olla enintään 70 prosenttia rypäleiden painosta.