Maranges on Côte de Beaune’n eteläkärki. Appellaatio kattaa kolme kuntaa: Cheilly-lès-Maranges’n, Dezize-lès-Maranges’n ja Sampigny-lès-Maranges’n. Se sijaitsee noin 20 kilometriä Beaunesta etelään Saône-et-Loiren departementissa, mutta INAO:n mukaan se kuuluu olennaisena osana Côte de Beaune’n viinitarhoihin.
Viinit
Valkoviinit ovat täyteläisiä, tasapainoisia ja tuoksuvia (manteli ja eksoottiset hedelmät). Punaviinit ovat värikkäitä, ja niissä on punaisten marjojen ja metsänpohjan aromeja; tanniinia täydentää hyvä pehmeys, ja viinit ovat lihaisia, täyteläisiä ja jämäköitä. Ne kestävät hyvin ikääntymistä.
Appellaatio koskee vain valko- ja punaviinejä. Valkoviini tehdään yksinomaan chardonnay-rypäleestä. Punaviini tehdään pinot noir -rypäleestä, ja lisälajikkeina sallitaan chardonnay, pinot blanc ja pinot gris, mutta vain viiniköynnösten sekaistutuksina.
Appellaatioon kuuluu seitsemän premier cru -viinitarhaa.
Luvut
Maranges on Côte de Beaunen eteläisin appellaatio: vuonna 2008 viinitarhoja oli tuotannossa noin 171 hehtaaria, ja viiniä valmistettiin 7 449 hehtolitraa, josta 7 073 hehtolitraa oli punaista ja 376 hehtolitraa valkoista, eli noin miljoona pulloa. Noin 95 % on punaviiniä. Appellaation kolme kuntaa ovat Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges ja Sampigny-lès-Maranges. Premier cru -viinitarhoja ovat muun muassa Clos de la Boutière, La Fussière, Clos des Loyères ja Clos des Rois.
Ruokaparit
Marangesin punaviini sopii coq au vinille ja boeuf bourguignonille, ja valkoviini kanalle.