Kirchberg de Ribeauvillé on Alsacen grand cru -viinitarha Haut-Rhinin departementissa, ja sillä on oma appellaationsa (AOC Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé). INAO:n mukaan appellaatio tunnustettiin vuonna 1983.
Terroir
Alaosan pohja on triaskauden dolomiittista merkeliä ja alemman simpukkakalkin dolomiittia, yläosassa keskimmäisen simpukkakalkin kirjavaa, hiekkakivi- ja kipsipitoista merkeliä. Maa on savista ja yleensä hyvin kivistä. Auringonpaisteesta ja rinteestä huolimatta rypäleet kypsyvät myöhään, koska Ribeauvillén takaa avautuvasta laaksosta puhaltaa viileitä yötuulia (Tahlwendala). Kypsyminen on suhteellisen pitkä, joten rypäleisiin kehittyy toisinaan jalohometta, ja viineistä tulee aromeiltaan monimutkaisia.
Viinit
Appellaatio koskee vain valkoviinejä. Sallitut lajikkeet ovat riesling, gewürztraminer, pinot gris ja muscat-lajikkeet, ja viini tehdään yhdestä lajikkeesta (muscat-lajikkeista saa tehdä myös keskenään sekoitettuja viinejä). Lajikkeista, viinien tyyleistä sekä myöhäisen sadon viineistä kerrotaan tarkemmin artikkelissa Alsace grand cru.
Ruokaparit
Viinit sopivat perinteisesti alsacelaiseen ruokaan: choucroute, saucisse ja terrine. Makeat myöhäisen sadon viinit sopivat foie gras’lle ja juustoille.