Goldert on Alsacen grand cru -viinitarha Haut-Rhinin departementissa, ja sillä on oma appellaationsa (AOC Alsace grand cru Goldert). INAO:n mukaan appellaatio tunnustettiin vuonna 1983.
Terroir
Goldertin geologinen pohja on rinteen yläosassa ooliittista kalkkikiveä ja alaosassa konglomeraattia, jota peittävät kvartäärikauden valumakerrostumat, joissa kalkki- ja hiekkakivimurskaa on sekoittunut saveen. Maa läpäisee vettä hyvin, ja yhdessä mesoklimaatin kanssa se pitää rypäleet terveinä pitkälle syksyyn.
Viinit
Appellaatio koskee vain valkoviinejä. Sallitut lajikkeet ovat riesling, gewürztraminer, pinot gris ja muscat-lajikkeet, ja viini tehdään yhdestä lajikkeesta (muscat-lajikkeista saa tehdä myös keskenään sekoitettuja viinejä). Lajikkeista, viinien tyyleistä sekä myöhäisen sadon viineistä kerrotaan tarkemmin artikkelissa Alsace grand cru.
INAO kuvaa Goldertin viinit erinomaisiksi säilytysviineiksi, joille on ominaista selvä raikkaus, täyteläinen runko ja voimakas aromaattisuus. Kuvauksessa mainitaan aromaattiset, hedelmäiset, täyteläiset ja rikkaat viinit sekä myöhäisen sadon viinit; erillistä kuivaa, mineraalista tyyliä ei mainita.
Ruokaparit
Viinit sopivat perinteisesti alsacelaiseen ruokaan: choucroute, saucisse ja terrine. Makeat myöhäisen sadon viinit sopivat foie gras’lle ja juustoille.