Botticino on Lombardian Brescian maakunnassa tuotettu punaviini-DOC. DOC-asema myönnettiin vuonna 1968. Tuotantoalue on osa Brescian, Botticinon ja Rezzaton kuntia.
Tyypit ja rypäleet
Nimitykseen kuuluvat rosso ja riserva. Viinissä on barberaa vähintään 30 prosenttia, marzeminoa (paikalliselta nimeltään berzemino) vähintään 20 prosenttia, schiava gentilea vähintään 10 prosenttia ja sangiovesea vähintään 10 prosenttia. Muita sopivia punaisia rypäleitä voi olla enintään 10 prosenttia.
Kypsytys
Riserva kypsytetään vähintään kaksi vuotta, myös puutynnyreissä, sadonkorjuuvuoden 1. marraskuusta lukien. Naapurinimitys on Cellatica.
Tuotantoehdot
Hyväksyttäviä ovat kukkuloiden ja niiden juurten hyvin aukeavat viinitarhat enintään 500 metrin korkeudessa. Uusissa viinitarhoissa on oltava vähintään 3 000 köynnöstä hehtaarilla. Kastelu on sallittu hätäapuna enintään kaksi kertaa vuodessa viimeistään marjojen värjäytymisen aikaan. Rypäleiden enimmäissato on 12 tonnia hehtaarilla ja riserva-viinillä 10 tonnia. Valmiin viinin määrä saa olla enintään 70 prosenttia rypäleiden painosta.