Viiniappellaatio, Piemonte

Boca

Novaran nebbiolo-DOC viiden kunnan alueelta.

Boca on Novaran maakunnassa tuotettu punaviini. DOC-asema myönnettiin 18. heinäkuuta 1969. Viini tehdään nebbiolosta (spanna) 70–90 prosenttia, ja loput 10–30 prosenttia on vespolinaa ja uva raraa yhdessä tai erikseen.

Tuotantoalue ja säännöt

Alue kattaa kokonaan Bocan kunnan sekä osia Maggioran, Cavallirion, Prato Sesian ja Grignascon kunnista. Sadon enimmäismäärä on 8 tonnia hehtaarilla. Viiniä kypsytetään vähintään 34 kuukautta, josta 18 kuukautta puussa. Riserva kypsyy 46 kuukautta, josta 24 puussa.

Naapurinimitykset ovat Ghemme, Gattinara, Sizzano ja Fara.

Vieritä karttaa sivusuunnassa. Klikkaa aluetta siirtyäksesi sen sivulle. Lähteet: Made with Natural Earth (2022-05-13).

Rypäleet

Viinityyli

Lähteet

  1. Boca: tuotantosääntö (MASAF) – rypäleet, tuotantoalue, säännöt