Anjou Villages on Anjou-Saumurin punaviiniappellaatio Angersin ympärillä. INAO:n mukaan se on voimakas punaviini, joka tulee Anjoun parhailta viinitarhalohkoilta ja tehdään cabernet-rypäleistä. Viinit kypsytetään seuraavaan kesään asti, jotta niiden runsaus pääsee oikeuksiinsa.
Parhaat rinteet
Viinitarhat ovat Maine-et-Loiren eteläosassa ja muutamissa Deux-Sèvresin kunnissa, ja niissä korostuvat Armorikan massiivin itäosan kivikkoiset rinteet. Appellaatio tunnustettiin vuonna 1991 nostamaan esiin Anjoun pitkään säilyvät viinit. Tuottajat ovat kehittäneet osaamisen, jolla viineistä tulee kypsytyksen jälkeen monimutkaisia ja tanniineiltaan pehmeitä.
Viini
Väri on rubiinista granaattiin, syvä ja tumma. Aromit ovat monimutkaisia: punaisia marjoja, iiriksen ja orvokin sävyjä, jotka vanhetessaan muuttuvat mustien marjojen, nahan, mausteiden ja metsänpohjan suuntaan. Tanniinit ovat silkkisiä, ja suussa viini on täyteläinen ja lihaisa.
Luvut
Anjou-Villages tunnustettiin asetuksella 14. lokakuuta 1987. Alue kattaa 43 kuntaa Maine-et-Loiressa ja kolme Deux-Sèvresissä, ja siihen kuuluu Coteaux du Layonin, Anjou Coteaux de la Loiren ja Savennièresin alueet sekä joitakin muita kuntia. Keskimääräinen tuotanto on 5 800 hehtolitraa vuodessa, eli noin 780 000 pulloa (2019–2023). Viinitarhat ovat Anjoun aluetason appellaation parhaiksi valittuja rinteitä: terveimmät, aikaisimmin kypsyvät ja parhaiten päin olevat maat. Perussato on 55 hl/ha ja istutustiheys vähintään 4 100 köynnöstä hehtaarilla, ja lajikkeet ovat cabernet franc ja cabernet sauvignon. Viinit ovat väriltään syviä, ja niissä on punaisten marjojen ja kukkien, kuten iiriksen ja orvokin, tuoksuja. Useimmat kehittyvät parhaiksi neljän–kuuden vuoden kuluttua.