Winzenberg

Winzenberg on Alsacen grand cru -viinitarha Bas-Rhinin departementissa, ja sillä on oma appellaationsa (AOC Alsace grand cru Winzenberg). INAO:n mukaan appellaatio tunnustettiin vuonna 1992.

Terroir

Winzenberg on jyrkällä, kaakkoon avautuvalla rinteellä. Maa on matalaa, ja kaksikiilleinen graniitti paljastuu paikoitellen. Maa lämpenee nopeasti ja kärsii herkästi kuivuudesta, joten satotasoja on rajoitettava tiukasti. Viinitarha on melko myöhäinen.

Viinit

Appellaatio koskee vain valkoviinejä. Sallitut lajikkeet ovat riesling, gewürztraminer, pinot gris ja muscat-lajikkeet, ja viini tehdään yhdestä lajikkeesta (muscat-lajikkeista saa tehdä myös keskenään sekoitettuja viinejä). Lajikkeista, viinien tyyleistä sekä myöhäisen sadon viineistä kerrotaan tarkemmin artikkelissa Alsace grand cru.

Ruokaparit

Rinteen kuivat rieslingit sopivat lohelle ja simpukoille; täyteläisemmät pinot gris- ja gewürztraminer-viinit sopivat sianlihalle, terrinelle ja foie gras’lle.

Klikkaa aluetta siirtyäksesi sen sivulle. Alueiden muodot on johdettu INAO:n ja IGN:n aineistoista ja ovat suuntaa-antavia; viralliset rajat ovat INAO:n ja kuntien suunnitelmissa. Lähteet: Terrain data: Copernicus EU-DEM (Euroopan unionin rahoittama), USGS GMTED2010 ja SRTM (Terrain Tiles, Mapzen / AWS Open Data) (2026-10-21); IGN, ADMIN EXPRESS COG CARTO, Licence Ouverte 2.0 (2026-10-19); INAO, Délimitation parcellaire des AOC viticoles, Licence Ouverte 2.0 (2026-10-12); Made with Natural Earth (2022-05-13).

Rypäleet

Viinityyli

Lähteet

  1. INAO: Alsace grand cru -appellaatioiden cahier des charges (PNO 11.9.2024) – AOC, tunnustamisvuosi, lajikkeet, maaperä ja ilmasto