Rosso di Cerignola on Foggian maakunnassa Cerignolan seudulla tuotettu punaviini-DOC. DOC-asema myönnettiin vuonna 1974.
Rypäleet
- Rypäleet: uva di troiaa (nero di troia) vähintään 55 prosenttia, negroamaroa 15–30 prosenttia sekä sangiovesea, barberaa, montepulcianoa, malbecia ja trebbianoa enintään 15 prosenttia.
Tuotantoalue
Alue kattaa Cerignolan kunnan lukuun ottamatta viininviljelyyn sopimattomia osia.
Tuotantoehdot
Viinitarhat sijaitsevat 60–250 metrin korkeudessa. Rypäleiden enimmäissato on 14 tonnia hehtaarilla, ja valmiin viinin määrä saa olla enintään 70 prosenttia rypäleiden painosta. Kaikki pakottaminen on kielletty.