Grignan-les-Adhémar on Etelä-Rhônen appellaatio Drôme provençalen sydämessä. INAO:n mukaan viinejä tehdään punaisina, roseena ja valkoisina, ja tuotanto on pääosin punaviiniä (noin 70 %) ja roseeviiniä (20 %). Punaviinit tehdään grenache- ja syrah-lajikkeista ja niissä yhdistyvät etelän kypsät hedelmät sekä pohjoisen eleganssi ja raikkaus.
Alue
Alue kattaa 21 Drômen kuntaa Rhônen vasemmalla rannalla, ja välimerellinen ilmasto vaikuttaa siihen. Viinitarha on Rhône-laakson sydämessä kukkuloiden maalla, ja viiniköynnösten ympärillä kasvaa laventelia ja tryffelitammia.
Viinit
Punaviinien väri vaihtelee eloisasta rubiininpunaisesta tummanpunaiseen. Aromeissa on kasviksia ja kukkia, ja tasapainonsa ansiosta ne voi juoda nuorina tai vanhempina. Roseeviinit ovat hedelmäisiä ja elegantteja, ja valkoviinit eloisia, kirkkaita, raikkaita ja harmonisia mineraalisin ja kukkaisin vivahtein.
Historia
Grignan-les-Adhémarin viinit tunnustettiin alun perin vuonna 1973 nimellä Coteaux du Tricastin. Viinitarha on Dauphinén ja Provencen välissä, ja siinä on usein eteläisiä lajikkeita, jotka on istutettu kypsymisen rajalle. Grignanin kylä on appellaation symboli, ja sen linnassa lepää markiisitar de Sévigné.
Luvut
Grignan-les-Adhémarin viinitarhoja oli vuonna 2024 noin 1 170 hehtaaria, ja sato oli 37 105 hehtolitraa, josta punaista oli 73 %, roseeta 15 % ja valkoista 12 %.
Ruokaparit
Grignan-les-Adhémar sopii lampaalle, tryffelille ja grilliruoille.