Bruderthal on Alsacen grand cru -viinitarha Bas-Rhinin departementissa, ja sillä on oma appellaationsa (AOC Alsace grand cru Bruderthal). INAO:n mukaan appellaatio tunnustettiin vuonna 1992.
Terroir
Bruderthal on hevosenkengän muotoisessa laaksossa, jota Schneebergistä Mutzigin kallioon ulottuva vuoriketju suojaa pohjoistuulilta. Hyvin kivinen simpukkakalkkimaa (Muschelkalk) lämpenee nopeasti, ja syvemmällä oleva savi tasaa kosteutta.
Viinit
Appellaatio koskee vain valkoviinejä. Sallitut lajikkeet ovat riesling, gewürztraminer, pinot gris ja muscat-lajikkeet, ja viini tehdään yhdestä lajikkeesta (muscat-lajikkeista saa tehdä myös keskenään sekoitettuja viinejä). Lajikkeista, viinien tyyleistä sekä myöhäisen sadon viineistä kerrotaan tarkemmin artikkelissa Alsace grand cru.
Ruokaparit
Alsacen riesling sopii kalalle, simpukoille ja choucroute -ruoalle. Aromaattiset gewürztraminer- ja pinot gris -viinit sopivat foie gras’lle ja kypsille juustoille.