Tursan on Pyreneiden juuren appellaatio Landesin departementin kaakkoisosassa. INAO:n mukaan viinitarha kattaa noin 350 hehtaaria (tilanne 2026), ja valko-, puna- ja roseeviinit ovat saaneet nimensä pienestä historiallisesta ja selvästi rajatusta Landesin alueesta, jossa harjoitetaan sekaviljelyä ja karjataloutta. Viiniköynnökset on istutettu vain parhaisiin paikkoihin hyvin altistuneille rinteille.
Viinit
Viinit tehdään lajikkeiden sekoituksista. Pehmeät tanniinit rakentavat tummien punaviinien rungon, ja maussa tuntuvat rapeat punaiset hedelmät. Roseeviinit ovat raikkaita, hedelmäisiä ja pyöreitä, ja niissä on hapokkaan punaherukan sävyjä. Valkoviinit tuovat esiin sitrusta ja eksoottisia hedelmiä, ja suussa niissä on hienoutta ja eloisuutta, ja aromit ovat monimutkaisia.
Alue
Alue ulottuu Landesin kaakkoisosaan lähelle Pyreneiden juurta, ja siihen vaikuttavat sekä Atlantti että Fohën-tuuli. Syksy on leuto ja aurinkoinen, mikä auttaa rypäleitä kypsymään kunnolla.
Historia
Nimeä Tursan on käytetty tämän pienen Landesin alueen viineistä keskiajalta lähtien. Viinikirva ja härmä sekä maissinviljely ajoivat viinitarhaa vähitellen taaksepäin. Se kunnostettiin 1900-luvulla, ja virallisesti se tunnustettiin appellaatioksi vuonna 1958.
Luvut
Sud-Ouestin viinialan neuvoston tilastojen mukaan Tursan-viinejä luovutettiin markkinoille vuonna 2024 väliaikaisten tietojen mukaan 8 669 hehtolitraa, mikä on 6,0 % vähemmän kuin edellisenä vuonna. Vuonna 2017 määrä oli 12 991 hehtolitraa.
Ruokaparit
Tursan sopii ankalle, porsaanlihalle ja kalalle (valkoviini).