Tintilia del Molise on Molisen Campobasson ja Isernian maakuntien DOC-nimitys. DOC-asema myönnettiin 1. kesäkuuta 2011. Viini tehdään vähintään 95-prosenttisesti tintilia-rypäleestä. Nimitykseen kuuluvat rosso, rosso riserva ja rosato.
Tuotantoalue ja säännöt
Alue kattaa kymmeniä kuntia Campobasson ja Isernian maakunnissa, esimerkiksi Campobasso, Larino, Termoli, Isernia ja Venafro. Sadon enimmäismäärä on kaikilla tyypeillä 8 tonnia hehtaarilla, ja rypäleiden luonnollisen alkoholipitoisuuden on oltava rossolla ja rosatolla vähintään 11,5 tilavuusprosenttia ja riservalla 12,5. Riserva kypsytetään kaksi vuotta sadonkorjuuvuoden 1. marraskuusta. Valmiin viinin alkoholipitoisuuden on oltava rossolla ja rosatolla vähintään 11,5 prosenttia ja riservalla 13.
Ruokaparit
Tumma, hedelmäinen punaviini sopii lihaan ja kypsiin juustoihin.