Punainen rypälelajike

Tintilia

Tintilia del Molisen rypäle.

Tintilia on punainen viinirypäle, jota on Tintilia del Molisessa vähintään 95 prosenttia ja Pentro di Isernian punaviinissä 20–25 prosenttia.

Käyttö nimityksissä

Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 2 nimityksessä (Molise). Näistä 2 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.

Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Pentro di Isernia 20–25 %; Tintilia del Molise vähintään 95 %.

Viljely ja käyttö

Tintilian rypäleen sokeripitoisuus on huomattava, keskimäärin yli 230 grammaa litrassa. Rypäle käytetään viiniksi.

Appellaatiot, joissa rypälettä käytetään

Lähteet

  1. Tintilia del Molise DOC: tuotantosääntö (MASAF, versio 2019) – rypäleosuudet
  2. Registro Nazionale delle Varietà di Vite: Tintilia (MASAF) – viljely- ja käyttöominaisuudet
  3. VIVC (Vitis International Variety Catalogue): Tintilia del molise