Moscato di Scanzo eli Scanzo on Bergamon maakunnassa, Scanzorosciaten kunnan kukkuloilla tuotettu makea punaviini. DOC-asema myönnettiin vuonna 2002 ja DOCG-asema vuonna 2009. Viini tehdään sataprosenttisesti moscato di scanzo -rypäleestä. Tuotantoalue on vain osa Scanzorosciaten kuntaa, ja tasainen maa on suljettu pois.
Maaperä
Rinteet ovat jyrkkiä, 50–100 prosentin kaltevuudessa, ja viljelykerros on ohut. Sen alla on merkelikalliota, jota paikalliset kutsuvat nimellä Sass de la luna. Tuotantosäännön mukaan ilmasto on lähellä Välimeren ilmastoa.
Säännöt
Uusissa istutuksissa on oltava vähintään 3 300 köynnöstä hehtaarilla, ja sadon enimmäismäärä on 7 tonnia hehtaarilla. Kastelu on kielletty. Rypäleiden luonnollisen alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 12 tilavuusprosenttia. Rypäleet kuivataan korjuun jälkeen sopivissa tiloissa vähintään 21 päivää, kunnes sokeripitoisuus on vähintään 280 grammaa litrassa. Viiniä saa saada enintään 30 prosenttia rypäleiden painosta. Kuivatus, valmistus ja pullotus on tehtävä Scanzorosciaten kunnassa.
Viiniä on kypsytettävä vähintään kaksi vuotta, ja se saa tulla myyntiin vasta sadonkorjuuta seuraavan toisen vuoden 1. marraskuuta. Valmiin viinin kokonaisalkoholin on oltava vähintään 17 tilavuusprosenttia, josta vähintään 14 prosenttia on käymisen tuottamaa, ja jäännössokeria on 50–100 grammaa litrassa. Väri on rubiininpunainen, ja maku on makea, sopusointuinen ja siinä on kevyt manteli jälkimaku. Pullon koko saa olla enintään 750 millilitraa, ja etiketissä on aina oltava vuosikerta.
Historia
Tuotantosäännön mukaan Scanzorosciaten viinitarhat mainitaan Alberico da Rosciaten testamentissa 8. kesäkuuta 1347, jossa hän jakoi viinitarhapalstoja yhteistyökumppaneilleen.
Ruokaparit
Makea ja tiivis punaviini sopii jälkiruokiin ja vahvoihin juustoihin, kuten gorgonzolaan.