Meunier (tai pinot meunier) on punainen rypälelajike, joka on Champagnen kolmas pääasiallinen rypäle chardonnayn ja pinot noir’n rinnalla. Nimi tulee ranskan sanasta meunier, “mylläri”, ja viittaa lehtien alapinnan jauhomaiseen valkoiseen nukkaan.
Pinot noir’n mutaatio
Meunier on pinot noir’n mutaatio. Australialaiset tutkijat Boss ja Thomas osoittivat vuonna 2002, että muutos on kimeerinen: se koskee vain köynnöksen ulointa solukerrosta, ja se vaikuttaa köynnöksen tapaan reagoida kasvuhormoniin. Tämä selittää lehtien valkoisen nukan ja kasvun hieman pienemmän koon. Lajike mainitaan ensimmäisen kerran 1500-luvulla.
Champagnessa
Meunier silmuuntuu myöhään ja kypsyy aikaisin, minkä vuoksi se kärsii vähemmän kukinnan epäonnistumisesta, coulure-ilmiöstä. Siksi se on Champagnen viileässä ilmastossa luotettava lajike myös huonoina vuosina. Pinot noir’hin verrattuna meunier antaa vaaleamman värin ja hieman korkeamman happamuuden, tuo viineihin hedelmäisyyttä ja tuoksuja ja kypsyy nopeammin. Siksi sitä käytetään usein viineissä, jotka on tarkoitettu juotaviksi varhain. Krug on kuitenkin käyttänyt sitä myös pitkäikäisissä huippuviineissään.
Muualla
Ranskassa meunieria kasvatetaan vähäisiä määriä Loiren laaksossa, esimerkiksi Orléansin ja Touraine Noble Jouén appellaatioissa. Saksassa se tunnetaan nimillä Schwarzriesling ja Müllerrebe, ja suurin osa viljelystä on Württembergissä.