Muscat de Lunel on valkoinen luonnonmakea viini (vin doux naturel), jota INAO:n mukaan tuotetaan neljässä Hérault’n kunnassa: Lunelissa, Lunel-Vielissä, Saturargues’ssa ja Vérargues’ssa. Viini tehdään yksinomaan muscat à petits grains -rypäleistä, ja mutage tehdään 96-prosenttisella viinialkoholilla. Se pysäyttää käymisen ja jättää osan rypäleen sokerista viiniin.
Terroir
Viinitarha on Nîmesin ja Montpellierin välissä matalilla, mereen avautuvilla rinteillä. Maaperä on laihaa, ja se on peräisin Rhônen hyvin vanhoista alluviaalikerrostumista: pyöristyneitä kiviä punasaven sisällä. Juuristo kasvaa syvälle, ja pohjois- ja etelätuulet pitävät ilmaston terveenä niin, että lehdet ja rypäleet tuulettuvat luonnollisesti.
Viini
Väri on kirkkaan kultainen vihertävin heijastein. INAO kuvaa aromit tuoreen muscatin hedelmäisiksi, välillä hieman sitruunaisiksi, ja suussa viini on täyteläinen ja sitruksinen mutta säilyttää raikkautensa. Useita vuosia pullossa säilytettynä väri saa meripihkan sävyjä ja aromit muuttuvat sokeroitujen hedelmien suuntaan. Nimen yhteydessä voi käyttää merkintää Muscat de Noël, kun sen tuotantoehdot täyttyvät ja viini pullotetaan tuotantoalueella.
Historia
Muscat de Lunel on peräisin antiikista, ja se sai appellation d’origine -aseman vuonna 1943. Thomas Jefferson kirjasi vuonna 1787 Lunelissa käydessään, että muscat-viini on makeaa ja valkoista ja että sato myytiin kokonaan ensimmäisenä vuonna.
Luvut
CIVL:n 2016 julkaisemien lukujen mukaan Languedocin neljän muscat-appellaation yhteinen viljelyala oli 1 054 hehtaaria ja sato 26 529 hehtolitraa. Lukua ei ole eritelty appellaatioittain.
Ruokaparit
Viini sopii aperitiiviksi sekä jälkiruoille ja tarteille.