Muscadet Coteaux de la Loire on Pays Nantaisin kuiva valkoviini, joka tehdään vain melon B -lajikkeesta eli melon de bourgognesta. INAO:n mukaan viini voi saada perinteisen sur lie -mainintansa, joka takaa pitkän kypsytyksen ja edellyttää pullotusta tilalla. Se on yksi Muscadetin alueellisista appellaatioista Muscadet Sèvre et Mainen rinnalla.
Viini
Aromit ovat hienoja ja kukkaisia, ja joskus mukana on mineraalisia sävyjä. Suussa tasapaino painottuu raikkauteen. Sur lie -viineissä tasapaino on pyöreämpi ja tuoksu monimutkaisempi, ja niillä on hyvä säilyvyys.
Alue
Viinitarha sijaitsee Nantesin ja Angersin puolivälissä Loiren molempien rantojen jyrkillä, köyhillä ja kivisillä rinteillä. Sijainti antaa viineille suuren raikkauden ja hienot aromit.
Historia
Viinintekijät saavuttivat appellaation tunnustuksen jo vuonna 1936. Sur lie -maininta tarkoittaa viinejä, jotka on pidetty hienoilla sakoillaan (hiivoilla) koko sadonkorjuun jälkeisen vuoden ja pullotettu valmistuspaikalla. Pitkä, ilmalta suojattu kypsytys vahvistaa aromeja ja täyteläisyyttä. INAO muistuttaa, että viini sopii erinomaisesti beurre blanc -kastikkeella tarjottaville kaloille; kastikkeen resepti keksittiin Loiren rannoilla 1800-luvulla.
Luvut
Muscadet Coteaux de la Loire on pieni appellaatio Ancenis’n seudulla Loiren molemmin puolin Nantesin yläpuolella: viinitarhoja on noin 110 hehtaaria, ja tuotanto on keskimäärin 3 700 hehtolitraa vuodessa, eli noin 480 000 pulloa (2019–2023). Appellaatio tunnustettiin asetuksella 14. marraskuuta 1936. Ainoa lajike on melon, ja perussato on 55 hl/ha. Hiivasakan päällä kypsytetyt viinit ovat voimakkaampia ja rakenteikkaampia, ja niissä on piikiven aromeja.
Ruokaparit
Muscadet Coteaux de la Loire sopii kalalle ja beurre blancille sekä simpukoille ja ostereille.