Montecucco Sangiovese on Grosseton maakunnassa tuotettu punaviini. Se tehdään sangiovesesta, jota on vähintään 90 prosenttia. Loput voivat olla muita punaisia lajikkeita lukuun ottamatta malvasia neraa ja aleaticoa. DOC-asema myönnettiin 30. heinäkuuta 1998 ja DOCG-asema 9. syyskuuta 2011.
Tuotantoalue ja säännöt
Alue kattaa Grosseton maakunnassa muun muassa Cinigianon, Civitella Paganicon, Campagnatican, Castel del Pianon, Roccalbegnan, Arcidosson ja Seggianon kunnat. Sadon enimmäismäärä on 7 tonnia hehtaarilla, ja rypäleiden luonnollisen alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 12 tilavuusprosenttia.
Viiniä kypsytetään vähintään 12 kuukautta puuastioissa. Riserva kypsyy vähintään 30 kuukautta, josta 24 kuukautta puussa ja 6 kuukautta pullossa. Kypsytys lasketaan sadonkorjuuvuoden 1. marraskuusta.
Naapureita ovat Morellino di Scansano ja Brunello di Montalcino.