Melissa on Calabrian Crotonen maakunnan DOC-nimitys Cirön naapurialueella. DOC-asema myönnettiin 31. toukokuuta 1979. Nimitykseen kuuluvat bianco ja rosso (myös superiore).
Rypäleet
- Rosso: gaglioppo 75–95 prosenttia, loput muita rypäleitä.
- Bianco: greco bianco 80–95 prosenttia, loput trebbiano toscanoa ja malvasia biancaa.
Tuotantoalue ja säännöt
Alue kattaa kokonaan Melissan, Belvedere Spinellon, Carfizzin, San Nicola dell’Alton ja Umbriaticon kunnat sekä osia muista kunnista. Huonosti päin aurinkoa olevat ja kosteat viinitarhat on suljettu pois, ja kastelu on kielletty. Sadon enimmäismäärä on biancolla 12 tonnia hehtaarilla ja rossolla 11. Rypäleiden luonnollisen alkoholipitoisuuden on oltava biancolla vähintään 11 tilavuusprosenttia, rossolla 12 ja Superiorella 12,5. Viiniä saa saada enintään 70 prosenttia rypäleiden painosta. Superiore-merkinnän saa viini, jota on kypsytetty vähintään kaksi vuotta sadonkorjuuvuoden 1. marraskuusta.
Ruokaparit
Rosso sopii mausteisiin ruokiin ja lihaan, bianco kalaan.