Glera on valkoinen viinirypäle, joka on Proseccon ja Conegliano Valdobbiadenon pääraaka-aine: kummassakin nimityksessä viinin rypäleistä on gleraa vähintään 85 prosenttia.
Ominaisuudet ja viljely
Tuotantosäännöt kuvaavat gleran puolittain aromaattiseksi rypäleeksi, jonka sokeripitoisuus kasvaa kohtuullisesti ja jossa on hyvä happamuus ja runsaasti aromiaineita. Siksi siitä saadaan vähäalkoholista, miellyttävästi aromaattista pohjaviiniä kuohuviinille. Rypäleen kuvataan olevan voimakaskasvuinen, joten viljelijän on tehtävä versojen suuntaus, ylimääräisten versojen poisto ja latvonta, jotta rypäleen ympärille syntyy sopiva mikroilmasto.
Gleran rinnalla voi nimityksissä olla vähäisinä osuuksina muita alueen rypäleitä: verdiso, bianchetta trevigiana, perera ja glera lunga, yhteensä enintään 15 prosenttia. Prosecco-nimityksessä sallitaan lisäksi chardonnay, pinot blanc, pinot gris ja pinot noir.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 4 nimityksessä (Veneto, Friuli-Venezia Giulia). Näistä 4 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Carso DOC vähintään 85 %; Conegliano Valdobbiadene Prosecco vähintään 85 %; Prosecco 85–90 %.