Erbaluce di Caluso eli Caluso on Torinon, Vercellin ja Biellan maakuntien rajoilla tuotettu valkoviini. Se tehdään yksinomaan erbaluce-rypäleestä. DOC-asema myönnettiin 9. heinäkuuta 1967 ja DOCG-asema 8. lokakuuta 2010.
Tyypit
Nimitykseen kuuluvat tavallinen viini, kuohuviini (spumante), makea passito ja passito riserva.
Tuotantoalue ja säännöt
Alue kattaa muun muassa Caluso, Agliè, Ivrea, Viverone ja Roppolo. Viinitarhat sijaitsevat moreenimaalla 200–500 metrin korkeudessa. Sadon enimmäismäärä on 11 tonnia hehtaarilla. Passito kypsyy vähintään 36 kuukautta ja passito riserva 48 kuukautta sadonkorjuun jälkeisestä 1. marraskuuta alkaen.