Barletta on Pohjois-Apulian Barletan seudulla tuotettu DOC-nimitys. DOC-asema myönnettiin vuonna 1977. Nimitykseen kuuluvat valko-, rosee- ja punaviini.
Tyypit
- Rosso: uva di troiaa (nero di troia) vähintään 70 prosenttia. Loput voivat olla muita ei-aromaattisia punaisia rypäleitä, mutta malbecia saa olla enintään 10 prosenttia viiniköynnöksistä.
Tuotantoalue
Alue sijaitsee Pohjois-Apulian Capitanata- ja Murgia centrale -viljelyvyöhykkeillä.
Tuotantoehdot
Hyväksyttäviä ovat keskiraskaat tai kevyeen taipuvat, riittävän syvät ja hedelmälliset maat. Rypäleiden enimmäissato on 15 tonnia hehtaarilla, ja valmiin viinin määrä saa olla enintään 70 prosenttia rypäleiden painosta. Riserva-merkinnän saavat Barletta rosso ja Nero di Troia tai Uva di Troia -viinit, kun niitä on kypsytetty tuotantosäännön vaatima aika sadonkorjuuvuoden 1. marraskuusta lukien. Viinin valmistus ja pakollinen kypsytys on tehtävä tuotantoalueella.