Trebbiano di Soave on valkoinen viinirypäle, joka on Luganan pääraaka-aine. Gardajärven alueella sitä kutsutaan nimillä turbiana ja trebbiano di Lugana. Se sallitaan myös Soaven lisärypäleenä.
Ominaisuudet
Tuotantosäännön mukaan rypäle tuottaa vähemmän kuin useimmat muut italialaiset trebbianot. Tertut ovat keskikokoisia tai isoja ja tiiviitä, marjat pyöreitä ja kuori paksu. Rypäle on herkkä homeille ja kasvaa hyvin sekä rauhallisina valkoviineinä että kuohuviineinä. Tuotantosäännön mukaan sen aromeissa on mantelia ja sitrusta.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 2 nimityksessä (Lombardia, Veneto). Näistä 1 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Lugana vähintään 90 %.
Viljely ja käyttö
Trebbiano di Soavea on kutsuttu nimellä Trebbiano veronese, ja Soaven alueella sen nimiä ovat Turbiano, Turbiana, Turviana, Terbiana ja Turbiano moscato. Garda-järven eteläpuolella Brescian seudulla, Luganan ympäristössä, sitä kutsutaan nimellä Trebbiano di Lugana. Köynnöksen kasvuvoima on suuri ja sato hyvä. Rypäle ei kestä kovin hyvin härmää eikä pilaantumista. Se käytetään pelkästään viiniksi.